Como fármaco, a vitamina B12, também chamada de cobalamina, pode ser encontrada em forma de cápsulas, comprimidos, gotas, injetáveis ou por meio de outros suplementos como a albumina e o Whey Protein.
Sua deficiência reduz a formação dos glóbulos vermelhos e ameaça a saúde do sistema nervoso central, podendo levar a quadros de anemia megaloblástica e neuropatias.
O consumo de vitamina B12 deve ser feito por meio da ingestão de alimentos fontes ou por meio da suplementação.
Continue a leitura e saiba mais sobre a vitamina B12, o que é, como tomar, benefícios e o que fazer para verificar casos de deficiência.
Pontos Principais
- O consumo adequado de vitamina B12 é importante para manter a eficiência metabólica do corpo, principalmente durante a síntese de proteínas, células de defesa e de DNA;
- Os grupos que mais precisam suplementar com a vitamina B12 são pessoas com dietas restritivas, idosos, indivíduos com absorção gastrointestinal comprometida e pacientes diagnosticados com anemia megaloblástica;
- É muito difícil desenvolver casos de intoxicação por excesso de vitamina B12, pois o excesso de cobalamina é eliminado facilmente na urina e no suor.
O que é vitamina B12?
É uma vitamina solúvel em água, que possui uma estrutura complexa, sendo a única que possui um metal – o cobalto – em sua estrutura molecular. Faz parte do grupo de vitaminas que formam o complexo B. É formada pelos vitâmeros cianocobalamina, hidrocobalamina e metilcobalamina.
Para que serve a vitamina B12?
A vitamina B12 promove o funcionamento de cada célula do corpo, especialmente no que diz respeito à síntese de DNA, à formação de células sanguíneas no tutano e ao funcionamento adequado do sistema nervoso.
- Formação de glóbulos vermelhos: a vitamina B12 é necessária para prevenir a anemia megaloblástica, doença caracterizada pela produção insuficiente de glóbulos vermelhos e por alterações no tamanho dessas células imunes;
- Função neurológica: a cobalamina tem como função promover a proteção das bainhas de mielina, estruturas que preservam e isolam os nervos, permitindo a transmissão eficiente dos impulsos nervosos;
- Metabolismo energético: está envolvida diretamente na conversão de carboidratos e gorduras em energia.
O mecanismo de ação da vitamina B12 está relacionado ao fator intrínseco, uma proteína produzida no estômago que se liga à cobalamina, facilitando sua absorção no intestino delgado. A não absorção adequada de vitamina B12 leva ao aumento de metabólitos como o ácido metilmalônico e homocisteína, sendo usados como indicadores da sua deficiência.
Quais são os benefícios da vitamina B12?
Os principais benefícios da vitamina B12 são a prevenção da anemia megaloblástica, proteção do sistema nervoso, estímulo a síntese de DNA, eficiência energética, saúde cardíaca, prevenção da depressão e alterações no humor, preservação da saúde óssea, manutenção da saúde ocular, suporte para uma gravidez saudável e prevenção de defeitos congênitos.
1. Prevenção da anemia megaloblástica
A vitamina B12 é necessária diretamente na produção de glóbulos vermelhos. Sua deficiência pode levar à anemia megaloblástica, condição cujo os glóbulos vermelhos tornam-se anormalmente grandes e ineficientes no transporte de oxigênio.
2. Proteção do Sistema Nervoso
A vitamina B12 tem um papel significativo no desenvolvimento e manutenção saudável do sistema nervoso. Em quadros de deficiência severa, a falta de vitamina B12 pode causar doenças como demência, confusão mental, dificuldades para se locomover, formigamento nos pés, mãos e fraqueza muscular generalizada.
3. Estímulo a síntese de DNA
A vitamina B12 é primordial na síntese de DNA, contribuindo para a renovação celular. Dessa forma, sua deficiência compromete a integridade das células saudáveis, causando uma divisão incorreta em suas linhagens e aumento no número de neutrófilos hipersegmentados, células maduras que permanecem no sangue mais tempo do que deveriam.
4. Eficiência Energética
Um dos sintomas mais clássicos da deficiência de vitamina B12 é a sensação de formigamento e fadiga generalizada. Isso acontece porque a cobalamina estimula a produção de energia proveniente das proteínas e carboidratos, promovendo a eficiência energética do organismo.
5. Saúde Cardíaca
Quando os níveis de vitamina B12 estão abaixo do recomendado aumenta-se a produção de homocisteína, um aminoácido que em grande quantidade aumenta o risco de doenças cardíacas como o AVC e infarto.
6. Prevenção da depressão e alterações no humor
Níveis adequados de vitamina B12 estão associados a melhora do humor e na redução de sintomas depressivos, devido ao seu papel na síntese de neurotransmissores como a dopamina e serotonina, conhecidos como os hormônios da felicidade.
7. Preservação da saúde óssea
Estudos indicam que a vitamina B12 influencia a saúde e a densidade mineral óssea. Os níveis aumentados de homocisteína e ácido metilmalônico elevam a produção de osteoclastos, células que facilitam a desmineralização e a degradação da matriz óssea.
8. Saúde ocular
A deficiência de vitamina B12 é prejudicial para a saúde dos olhos, causando espasmos nas pálpebras e na zona inferior do tecido ocular. Conforme algumas pesquisas, a suplementação de cobalamina é importante para prevenir o surgimento de catarata.
9. Suporte para uma gravidez saudável
O uso de vitamina B12 na gravidez é obrigatório devido a sua capacidade de promover o desenvolvimento cerebral e do sistema nervoso do feto.
10. Prevenção de Defeitos Congênitos
A deficiência de vitamina B12 na gravidez causa aumento no risco de defeitos no tubo neural da criança, que vão desde a malformação fetal até atrasos no desenvolvimento do sistema nervoso.
Vitamina B12 baixa: o que fazer?
A suplementação e o aumento no consumo de alimentos fontes são as principais recomendações para casos de vitamina B12 baixa. Em adultos, a dosagem de vitamina B12 é considerada baixa quando atinge níveis abaixo de 200 pg/ml, verificados em exames.
Os casos de deficiência são corrigidos por meio da suplementação, feita por um médico ou nutricionista. A dosagem de vitamina B12 para esses pacientes é de 1000 a 2000 mcg/dia. Em adultos saudáveis, a ingestão mínima recomendada de B12 é de 2,4 mcg/dia. Gestantes e mulheres amamentando precisam de um pouco mais, 2.6 e 2,8 mcg/dia.
O valor máximo permitido de ingestão diária para adultos e crianças sem deficiência é de 1000 mcg/dia e 500 mcg/dia para lactentes. As opções de suplemento incluem cápsulas, comprimidos, gotas sublinguais e injeções (casos de pós-cirurgia).
Quais alimentos são ricos em vitamina B12?
A vitamina B12 é encontrada em grande quantidade nos alimentos de origem animal. Carnes vermelhas, peixes, leite, queijos, iogurte e ovo são as fontes mais relevantes de cobalamina.
Para pessoas que seguem dietas vegetarianas ou veganas, a vitamina B12 pode ser obtida por meio de alimentos fortificados como cereais matinais ou leites vegetais e por meio de suplementos como o Whey Protein Vegano. Veja um resumo das principais fontes alimentares de B12:
- Carnes: boi, cordeiro, fígado
- Frutos do mar: atum, salmão, camarão
- Laticínios: leite, queijo, iogurte
- Ovos: principalmente as gemas
- Alimentos fortificados: cereais, leites vegetais, soja, cogumelos, trigo sarraceno.
Quais as consequências do déficit de vitamina B12?
O déficit de vitamina B12 pode causar anemia megaloblástica; problemas neurológicos; problemas psicológicos; comprometimento do sistema imunológico e deterioração dos ossos.
- Anemia megaloblástica: doença que resulta no transporte inadequado de oxigênio pelo corpo, que se não tratada causa anormalidades mais graves no sangue e na medula.
- Problemas neurológicos: sem B12 suficiente a coordenação motora fica seriamente prejudicada, levando a sintomas como formigamento, perda de sensibilidade e em casos graves, demência.
- Problemas psicológicos: a deficiência de B12 impacta a saúde mental, facilitando a ocorrência de depressão, confusão mental e irritabilidade.
- Comprometimento do sistema imunológico: a redução da síntese de células imunes como os glóbulos vermelhos reduz a capacidade de proteção contra doenças e infecções.
- Deterioração dos ossos: a baixa concentração de vitamina B12 está associada à redução da densidade óssea, aumentando o risco de osteoporose.
Que cuidados devo tomar ao suplementar vitamina B12?
Ao iniciar a suplementação com vitamina b12 alguns cuidados são necessários para garantir a eficácia e evitar complicações:
- Consulte um médico: antes de começar a suplementação, consulte-se com um profissional de saúde. Eles irão fazer a correta avaliação dos níveis de vitamina B12 e recomendar a dosagem apropriada.
- Siga a dosagem prescrita: respeitar a dosagem indicada pelo médico é essencial, uma vez que o excesso ou déficit pode causar problemas de saúde.
- Faça um acompanhamento frequente: deve-se realizar acompanhamento regular para monitorar os níveis da vitamina no sangue e ajustar a dosagem, quando necessário.
- Atenção às interações medicamentosas: alguns medicamentos como antibióticos ou Omeprazol reduzem a absorção de vitamina B12. Logo, é fundamental estar ciente das interações medicamentosas e discutí-las com seu médico.
- Tenha uma dieta rica neste nutriente: mesmo durante a suplementação, uma dieta rica em vitamina B12 é essencial para evitar novos quadros de deficiência. Alimentos fontes como carnes, ovos, fígado, peixes do mar e laticínios devem ser mantidos na alimentação sempre que possível.
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Perguntas frequentes
Quais são os sintomas de deficiência de vitamina B12?
Os sintomas da deficiência de vitamina B12 mais comuns são cansaço exacerbado, fraqueza muscular, problemas neurológicos, formigamentos, perda de memória, além de anemia megaloblástica. Dificuldades para manter o equilíbrio e alterações de humor também podem ocorrer.
Qual a dosagem de vitamina B12 para adultos e idosos?
Para adultos, a dosagem recomendada é de 2,4 microgramas diários. Idosos, por terem maiores chances de ter redução na absorção de vitamina B12, necessitam de doses maiores, de 2,8 mcg/dia.
Vitamina B12 engorda?
Não, os suplementos de vitamina B12 não possuem calorias e estimulam a eficiência energética do corpo, evitando o ganho de peso quando associado à prática de atividade física.
Qual o nome do exame para saber se eu estou com deficiência de vitamina B12?
O exame realizado para verificar se há deficiência de vitamina B12 é o teste de concentração sérica ou dosagem de cobalamina. Outros exames podem ser solicitados para um diagnóstico mais preciso, como a dosagem de ácido metilmalônico e homocisteína.